在电白区惠众食品有限公司的生产车间里，荔枝果肉经过清洗、去核、杀菌等工序后，被制成晶莹剔透的荔枝罐头，即将发往全国各地。与此同时，鹰金钱海宝公司的虾仁加工生产线正满负荷运转，新鲜海虾经深加工后身价翻倍。这两家企业正是电白区农产品加工业蓬勃发展的缩影。目前，全区共有农业龙头企业59家，带动农户约3.1万户，户均增收约1.5万元；2024年农副产品加工业总产值39.5亿元。一条从田间到车间、从农户到市场的“增值链”正在加速形成，成为推动“百县千镇万村高质量发展工程”的生动注脚。
龙头引领
激活配套产业集群
走进惠众食品，公司负责人指着生产线介绍：“我们主要聚焦荔枝、龙眼等特色水果加工，年产罐头、果脯等产品超5000吨。围绕我们的生产需求，周边已经聚集了3家包装材料企业和2家冷链运输公司，形成了从原料收购到成品配送的完整链条。”据了解，像惠众这样的农产品加工龙头企业，电白共有20家，其中6家销售额超亿元。
走进鹰金钱海宝生产车间，刚上岸的对虾经过清洗、分拣、深加工，变身即食虾仁、虾酱等20余种产品，身价较原料提升3倍以上。“依托‘百千万工程’中‘产业平台提质’行动，我们去年扩建了2条精深加工生产线，带动周边5家冷链物流企业、3家包装厂同步扩容，形成完整产业链。”企业负责人介绍，仅物流环节就为附近镇村提供了300多个就业岗位。
区农业农村局数据显示，2024年39.5亿元农副产品加工产值中，海产品加工占45%、荔枝等特色水果加工占30%。这些产业通过“1+4+8+N”产业园体系，与城区食品研发、跨境电商等平台联动，实现“镇域生产+城区增值”的城乡协同发展。
联农带农
订单农业编织共富网络
“去年我家种的5亩荔枝，全部按照保底价卖给了惠众食品，比自己零散售卖多赚了近2万元。”电白区观珠镇果农李大叔算起增收账，脸上满是笑容。这背后，是龙头企业与农户之间稳定的合作模式在发挥作用。
“我们采用‘公司+基地+农户’的模式，与3000多户农户签订了保底收购协议：市场价低于保底价时按保底收购，高于保底价时则随行就市。”惠众食品负责人解释道，“同时，我们还为农户提供种苗和技术指导，确保原料品质，实现双赢。”
6家亿元级龙头企业各有特色合作模式。有的推行“订单农业”，提前与农户约定种植品种和收购量；有的建立“股份合作”机制，农户以土地或劳动力入股，参与利润分红；还有的开展“二次返利”，在年底根据企业盈利情况，给合作农户额外分红。正是这些多样化的利益联结方式，让3.1万户农户年均增收1.5万元有了坚实保障。
沙琅镇农户王阿姨告诉记者：“我在村里的‘微工厂’给农产品做初加工，每月能挣3000多元，加上家里种沉香的收入，日子越过越有盼头。”目前，电白区已建成1500家乡村“微工厂”，这些“微工厂”作为龙头企业的“卫星车间”，承接初加工环节，让农户在家门口就能实现增收。
提质增效
破解短板迈向价值链高端
“目前初加工占比仍超60%，像荔枝大多做成罐头，深海鱼多是冷冻外销，附加值还有很大提升空间。”区农业农村局负责人坦言，这是“百千万工程”中乡村产业提质的重点攻坚方向。
对此，电白正借势发力：在“沉香强基年”行动中，推动沉香深加工与南药产业融合，研发新产品，推动沉香产业化、标准化和规范化发展，全产业链打造荔枝、龙眼、沉香“三棵树”和罗非鱼“一条鱼”、预制菜“一台菜”，做大做强萝卜、丝苗米、番薯、圣女果等“小特产”农业种养和农产品加工产业，培育现代农业产业集群。
更长远的布局在于品牌与标准。电白正创建“信”字号农产品公用品牌，制定荔枝、对虾等8项加工标准，推动6家企业入驻跨境电商产业园。“我们将依托这些平台，引进一批精深加工企业，推动农产品从‘初加工’向‘精深加工’转型，从‘卖原料’向‘卖产品’‘卖品牌’升级。”区农业农村局相关负责人表示，未来还将通过制定地方标准、打造区域公用品牌等方式，进一步提升电白农产品的市场竞争力。
“今年4月沉香出口首单成功，接下来我们要让更多加工后的荔枝、海鲜也走出国门，让‘电白味道’香飘更远。”从田间到车间的“增值革命”，正是电白以“百千万工程”为抓手，推动城乡要素双向流动的生动实践。随着产业链不断延伸、利益联结持续深化，更多农户正分享着产业升级的红利，迈向共同富裕的道路越走越宽广。
图文 / 电白区新闻中心全媒体记者 炤耀
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编辑：杨伟盛
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